Perfil de la bodega
La bodega Domaine des As se encuentra en la región de Mâconnais en Peronne y fue fundada en 1984 por François Grenot. Hoy en día, la propiedad abarca doce hectáreas de viñedos y está dirigida en segunda generación por su hijo Maxime. Los viñedos se cultivan con un compromiso de larga data con la naturaleza, evitando fertilizantes químicos, herbicidas y productos sintéticos, lo que ha llevado a la certificación de agricultura ecológica. En la bodega se practica un enfoque de vinificación sencillo y no intervencionista para preservar las características específicas de los diversos terroirs y añadas. El catálogo incluye vinos y vinos espumosos de las denominaciones AOC Bourgogne, AOC Mâcon Péronne y AOC Mâcon Villages, entre otras.
El directorio eno registra 7 vinos, sobre todo de Chardonnay y Pinot Noir.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 12 ha
- Fundación
- 1984
- Certificaciones
- Terras Vitis
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (7)
Domaine des As
Bourgogne Aligoté
- Denominación
- AOC Bourgogne Aligoté
- Variedades de uva
- Aligoté
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2023
Le Joker du domaine, issu de l’Aligoté, est un vin fin et frais, exaltant, le terroir du plus haut sommet de Péronne au lieu dit « Croix Sainte-Barde »
Domaine des As
Bourgogne Rouge
- Denominación
- AOC Bourgogne
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2020
il offre une bonne souplesse et des tanins soyeux, avec des arômes de cassis et d’épices. Elevage en fûts de chênes pendant 10 mois.
Domaine des As
Crémant de Bourgogne
- Denominación
- AOC Crémant de Bourgogne
- Variedades de uva
- Chardonnay, Pinot Noir
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Añada
- 2022
est élaboré suivant la méthode traditionnelle ; avec ses bulles fines et légères, il égayera vos apéritifs et vos desserts.
Domaine des As
Mâcon Péronne Blanc "En Berizy"
- Denominación
- Mâcon-Péronne
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2022
Provenant d’un coteau caillouteux exposé plein Ouest sur le lieu-dit « En Berizy », ce vin franc et complexe, issu du cépage Chardonnay, apporte une belle minéralité.
Domaine des As
Mâcon Péronne Blanc "La Lyonne"
- Denominación
- Mâcon-Péronne
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2020
issu du cépage Chardonnay, ce vin frais et fruité (pêche, fleurs blanches), s’assouplit au cours du vieillissement. Il se conservera 5 à 6 ans.
Domaine des As
Mâcon Péronne Blanc "Raymond Perrin"
- Denominación
- Mâcon-Péronne
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2022
Elle provient de vignes âgées d’environ 90 ans vendangées manuellement. Elevée en partie en fûts de chêne, charnue, ronde et légèrement boisée
Domaine des As
Mâcon Péronne Rouge
- Denominación
- Mâcon-Péronne
- Variedades de uva
- Gamay
- Tipo de vino
- Tinto
issu du cépage Gamay, gouleyant et très fruité (framboise, cerise), servi légèrement frais, il accompagnera agréablement tout le repas.
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