Produttore · Francia
Domaine des As
71260 Peronne · Bourgogne - Beaujolais · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine des As si trova nella regione del Mâconnais a Peronne ed è stata fondata nel 1984 da François Grenot. Oggi la tenuta si estende su dodici ettari di vigneti ed è gestita in seconda generazione da suo figlio Maxime. I vigneti sono coltivati con un impegno di lunga data verso la natura, evitando concimi chimici, erbicidi e prodotti sintetici, il che ha portato alla certificazione di agricoltura biologica. In cantina viene praticato un approccio di vinificazione semplice e non interventista per preservare le caratteristiche specifiche dei vari terroir e delle annate. Il portfolio comprende vini e spumanti delle denominazioni AOC Bourgogne, AOC Mâcon Péronne e AOC Mâcon Villages, tra le altre.
La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Chardonnay e Pinot Noir.
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- Superficie vitata
- 12 ha
- Fondazione
- 1984
- Certificazioni
- Terras Vitis
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (7)
Domaine des As
Bourgogne Aligoté
- Denominazione
- AOC Bourgogne Aligoté
- Vitigni
- Aligoté
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2023
Le Joker du domaine, issu de l’Aligoté, est un vin fin et frais, exaltant, le terroir du plus haut sommet de Péronne au lieu dit « Croix Sainte-Barde »
Domaine des As
Bourgogne Rouge
- Denominazione
- AOC Bourgogne
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2020
il offre une bonne souplesse et des tanins soyeux, avec des arômes de cassis et d’épices. Elevage en fûts de chênes pendant 10 mois.
Domaine des As
Crémant de Bourgogne
- Denominazione
- AOC Crémant de Bourgogne
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
- Annata
- 2022
est élaboré suivant la méthode traditionnelle ; avec ses bulles fines et légères, il égayera vos apéritifs et vos desserts.
Domaine des As
Mâcon Péronne Blanc "En Berizy"
- Denominazione
- Mâcon-Péronne
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2022
Provenant d’un coteau caillouteux exposé plein Ouest sur le lieu-dit « En Berizy », ce vin franc et complexe, issu du cépage Chardonnay, apporte une belle minéralité.
Domaine des As
Mâcon Péronne Blanc "La Lyonne"
- Denominazione
- Mâcon-Péronne
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2020
issu du cépage Chardonnay, ce vin frais et fruité (pêche, fleurs blanches), s’assouplit au cours du vieillissement. Il se conservera 5 à 6 ans.
Domaine des As
Mâcon Péronne Blanc "Raymond Perrin"
- Denominazione
- Mâcon-Péronne
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2022
Elle provient de vignes âgées d’environ 90 ans vendangées manuellement. Elevée en partie en fûts de chêne, charnue, ronde et légèrement boisée
Domaine des As
Mâcon Péronne Rouge
- Denominazione
- Mâcon-Péronne
- Vitigni
- Gamay
- Tipo di vino
- Rosso
issu du cépage Gamay, gouleyant et très fruité (framboise, cerise), servi légèrement frais, il accompagnera agréablement tout le repas.
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