Domaine de l'Orviel

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de l'Orviel está situada al pie del macizo de las Cévennes y abarca 25 hectáreas de viñedos. Las parcelas en ladera cuentan con suelos arcilloso-calcáreos bañados por el sol que ofrecen un terruño excepcional. Tras trabajar durante muchos años como enólogo asesor de la finca, Adrien Debaud asumió la dirección de la bodega. La finca practica una agricultura sostenible, con vendimias tanto mecánicas como manuales según la cuvée. La vinificación se realiza por gravedad, con control de temperatura y una sala de barricas para la crianza de vinos blancos y tintos seleccionados.