Perfil de la bodega
La bodega Cupano se encuentra en Montalcino, en la Toscana, y fue fundada en 1994 por Ornella Tondini y Lionel Cousin. De un total de 35 hectáreas de terreno cultivado de forma ecológica, 6,4 hectáreas están plantadas de viñedo y se sitúan en una colina pedregosa con arcilla arenosa y grandes guijarros. Los viñedos están plantados principalmente con Sangiovese para Brunello di Montalcino y Rosso di Montalcino, además de variedades de uva internacionales. El trabajo se basa en principios biodinámicos, en un meticuloso cuidado del viñedo y en un enfoque de vinificación tradicional. La producción se centra en la elaboración de vinos de larga guarda caracterizados por su elegancia y complejidad de estilo francés.
El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Sangiovese y Merlot.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 6,4 ha
- Fundación
- 1994
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Idiomas
- inglés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (4)
Cupano
Brunello di Montalcino
- Denominación
- Brunello di Montalcino DOCG
- Variedades de uva
- Sangiovese
- Tipo de vino
- Tinto
Natural fermentation in steel tanks with frequent pump-overs and délestage, aging on the fine lees in barriques bourguignonnes for at least 3 years, bottling without filtration 4 years after harvest.
Cupano
Brunello di Montalcino Riserva
- Denominación
- Brunello di Montalcino DOCG
- Variedades de uva
- Sangiovese
- Tipo de vino
- Tinto · Riserva
- Añada
- 2016
Natural fermentation in steel tanks with frequent pump-overs and délestage, aging on the fine lees in barriques bourguignonnes for at least 4 years with 40-50% new oak, bottling without filtration 5 years after harvest.
Cupano
Ombrone
- Variedades de uva
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Tipo de vino
- Tinto · Riserva
Separate vinification of Merlot, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Aging on the fine lees in barriques bourguignonnes for at least 18 months. The blend changes every year according to vineyards' yield.
Cupano
Rosso di Montalcino
- Denominación
- Rosso di Montalcino DOC
- Variedades de uva
- Sangiovese
- Tipo de vino
- Tinto
Natural fermentation in steel tanks with frequent pump-overs and délestage, aging on the fine lees in barriques bourguignonnes for at least 18 months, bottling without filtration 2 years after harvest.
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