Paradiso di Cacuci

Perfil de la bodega

La bodega Paradiso di Cacuci está dirigida por la familia Cacuci en la zona noroeste de Montalcino en la Toscana. Los viñedos cubren una superficie total de once hectáreas en la zona de Canalicchi Alti con vistas a la colina de Montosoli. La producción se divide en cinco hectáreas dedicadas a Brunello di Montalcino, una hectárea a Rosso di Montalcino y cinco hectáreas a Sangiovese IGT. La filosofía de la bodega combina la preservación de la tradición con métodos de cultivo modernos de acuerdo con los valores del consorcio. La crianza del Brunello se realiza exclusivamente en barricas tradicionales de roble de Eslavonia durante un período de unos treinta y seis meses.

El directorio eno registra 9 vinos, sobre todo de Sangiovese.