Chateau Prat de Cest

Perfil de la bodega

La bodega Chateau Prat de Cest en Languedoc-Roussillon es una propiedad familiar tradicional que se remonta a un castillo medieval del siglo XII construido por los vizcondes de Narbona y que pertenece a la familia desde 1804. La bodega gestiona 38 hectáreas de viñedos con suelos pedregosos arcillo-calcáreos y buena exposición en las denominaciones AOC Corbières e IGP Pays d'Oc. La producción se centra en vinos tintos, rosados y blancos elaborados de forma ecológica a partir de variedades de uva como Grenache, Syrah, Carignan, Vermentino, Grenache blanc, Merlot y Caladoc. Los métodos de vinificación comprenden vendimia mecánica, fermentación con temperatura controlada y embotellado temprano para preservar las características de la fruta.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Vermentino y Grenache Blanc.