Chateau Prat de Cest

Über den Betrieb

Das Château Prat de Cest ist eine traditionelle Familienpflege im Languedoc-Roussillon, deren Ursprünge als mittelalterliche Festung auf das zwölfte Jahrhundert zurückgehen und die sich seit 1804 im Familienbesitz befindet. Die bewirtschaftete Rebfläche umfasst 38 Hektar auf steinigen Ton-Kalk-Böden mit guter Exposition in den Herkunftsgebieten AOC Corbières und IGP Pays d'Oc. Zum Sortiment gehören biolog erzeugte Rot-, Rosé- und Weißweine, die aus Rebsorten wie Grenache, Syrah, Carignan, Vermentino, Grenache blanc, Merlot und Caladoc gekeltert werden. Die Kellertechnik umfasst maschinelle Lese, Guerung im Edelstahltank und eine frühe Füllung zur Bewahrung der Fruchtaromen.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Vermentino und Grenache Blanc.