Productor · España
Bodegas Ximénez-Spínola
BODEGAS XIMÉNEZ SPÍNOLA, S.A.
11408 Jerez de la Frontera · Andalucía · España
Perfil de la bodega
La bodega Bodegas Ximénez-Spínola está situada en Jerez de la Frontera, en Andalucía, y centra su producción en la evolución natural y el respeto al viñedo. La bodega está especializada en la variedad de uva Pedro Ximénez, elaborando excepcionales estilos secos como un inusual Fino y un característico Palo Cortado dentro de la denominación Sherry. Las uvas se recogen a mano y se transportan en pequeñas cajas para garantizar una óptima integridad de la fruta durante el prensado. La vinificación incluye la fermentación y crianza en barricas de roble francés y americano, combinando procesos biológicos y oxidativos. Estos minuciosos métodos dan como resultado vinos profundamente minerales y expresivos, con un notable potencial de envejecimiento en botella.
El directorio eno registra 11 vinos, sobre todo de Pedro Ximénez. La bodega suministra a comercio minorista.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 1918
- Vende a
- Venta directa, Comercio minorista
- Idiomas
- español
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (11)
Bodegas Ximénez-Spínola
JEREZ SECO SERIE 2
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Blanco · Palo Cortado · Jerez Seco
- Añada
- 2021
- Alcohol
- 17 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 87,58 €
Palo Cortado 100% de uva Pedro Ximénez. El primer vino de este de Jerez, elaborado con esta variedad de uva. Resultado de extraordinaria elegancia, para una elaboración insólita en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Bodegas Ximénez-Spínola
DELICADO
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Dulce · Dulce
- Alcohol
- 13 % vol
- Formatos
- 0,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 22,46 €
Esencia de frutas con alma de roble francés... En este vino hemos conservado todo lo que un Pedro Ximénez dulce habría perdido con el paso del tiempo.
Bodegas Ximénez-Spínola
EXCEPTIONAL HARVEST
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Blanco · Exceptional Harvest
- Precio según la web (consumidor final)
- 22,66 €
Bodegas Ximénez-Spínola
EXCEPTIONAL HARVEST 2019
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Blanco · Magnum · Exceptional Harvest
- Añada
- 2019
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 1,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 57,60 €
Uva madura encerrada en una botella... Este vino nace de la sobremaduración en la cepa 21 días más tarde de la recolección habitual.
Bodegas Ximénez-Spínola
FERMENTACIÓN LENTA
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Blanco · Seco
- Precio según la web (consumidor final)
- 30,71 €
Bodegas Ximénez-Spínola
FERMENTACIÓN LENTA TRES AÑADAS
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Blanco · Seco
- Alcohol
- 14 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 97,55 €
Un viaje por el inexplorado mundo del Pedro Ximénez seco de Jerez. Hay que hacer un vino seco de uva sobremadura, hay que alcanzar 14 grados naturales, hay que fermentarlo y criarlo nueve meses en roble francés.
Bodegas Ximénez-Spínola
JEREZ SECO SERIE 1
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Blanco · Fino · Jerez Seco
- Añada
- 2015
- Alcohol
- 15 % vol
- Formatos
- 1,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 123,45 €
El pionero de la serie de jereces secos de esta Casa. Un Vino Fino de Jerez elaborado al 100% con uva de la variedad Pedro Ximénez.
Bodegas Ximénez-Spínola
OLD HARVEST
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Dulce
- Precio según la web (consumidor final)
- 29,52 €
Bodegas Ximénez-Spínola
PX EDICIÓN CONMEMORATIVA
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Dulce · Muy Viejo · Edición Conmemorativa
- Precio según la web (consumidor final)
- 130,80 €
El 30 de noviembre de 2018 hizo exactamente un siglo del inicio de la Solera del PX Muy Viejo y es por ello que hemos escogido este día para poner a la venta las 50 últimas botellas.
Bodegas Ximénez-Spínola
PX MUY VIEJO
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Dulce · Muy Viejo
- Alcohol
- 15 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 79,44 €
El oficio de nuestros mayores... Corría el año 1918 cuando esta Solera vio la luz. Cuatro generaciones de la misma familia han trabajado en mantener la cuenta de envejecimiento.
Bodegas Ximénez-Spínola
VINTAGE
- Variedades de uva
- Pedro Ximénez
- Tipo de vino
- Dulce · Vintage
- Añada
- 2019
- Alcohol
- 12 % vol
- Formatos
- 0,375 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 23,38 €
Pasas tradicionales para un vino del año... Una vendimia. Un año entero de trabajo… Uva deshidratada bajo el Sol.
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