Bodega Sobreño S.A.

Perfil de la bodega

El proyecto familiar la bodega Bodega Sobreño S.A. fue fundado en 1998 por Roberto San Ildefonso y está situado en Toro, España. En un total de 80 hectáreas de viñedos propios, la finca cultiva exclusivamente la variedad autóctona Tinta de Toro, siendo muchas cepas viejas pie franco y prefiloxéricas. Una parte importante de los viñedos cuenta con certificación ecológica y se gestiona sin el uso de herbicidas. Construida en 1999, la moderna bodega cuenta con depósitos de acero inoxidable de formas especiales, así como con salas de barricas y botelleros con climatización controlada. La cosecha propia de la finca se complementa además con una estrecha colaboración con viticultores locales.

El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Tempranillo.