Bodega Sobreño S.A.

Über den Betrieb

Das Familienprojekt Bodega Sobreño S.A. wurde 1998 von Roberto San Ildefonso gegründet und liegt im spanischen Toro. Auf insgesamt 80 Hektar eigenem Rebland wird ausschließlich die autochthone Rebsorte Tinta de Toro kultiviert, deren ältere Bestände teilweise ungepfropft und preifylloxerisch sind. Ein großer Teil der Weinberge ist zudem biologisch zertifiziert und wird ohne den Einsatz von Herbiziden bewirtschaftet. Die moderne, im Jahr 1999 errichtete Kellerei verfügt über konisch geformte Edelstahltanks sowie speziell klimatisierte Fass- und Flaschenlager. Ergänzt wird die eigene Ernte durch die enge Zusammenarbeit mit regionalen Winzern.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Tempranillo.