Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik

Über den Betrieb

Die Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik wurde im Frühjahr 2013 auf einem historischen Gelände in Laucha an der Unstrut gegründet. Die Weine entstehen in limitierter Stückzahl aus Trauben verschiedenster Parzellen der umliegenden, kleinteiligen Weinberge an Saale und Unstrut. Kellermeister Johannes Beyer verantwortet die Auswahl der Traubenlieferanten und die individuelle Kellerarbeit, wobei Eichenfässer beim Ausbau eine wichtige Rolle spielen. Für den Vertrieb und das Marketing an Gastronomen und Fachhändler ist Marcus Schubert zuständig. Das Sortiment richtet sich an Kunden, die hochwertige Weine aus der Region Saale-Unstrut schätzen.

Im eno-Verzeichnis sind 18 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Cabernet Blanc. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.