Weingut Laufer

Über den Betrieb

Das Weingut Laufer hat seinen Ursprung in einem historischen Gewölbekeller eines alten Schlosses in Bimbach und wird von der Familie Laufer bewirtschaftet, die auf der Burg Lisberg wohnt. Die Weinberge dieses Familienweinguts erstrecken sich von den Ausläufern der Haßberge über den Steigerwald bis an die Mainschleife. Die Rebstöcke wachsen auf unterschiedlichen Böden aus Muschelkalk und Keuper, welche filigrane sowie saftige Weinstile hervorbringen. Zur Erhaltung des natürlichen Ökosystems werden in den Weinbergen vielfältige Pflanzenmischungen eingesät. Die Vinifikation erfolgt mit traditionellen und eigenen Linien.

Im eno-Verzeichnis sind 31 Weine erfasst, überwiegend aus Silvaner und Chardonnay. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.