Weinbau zum Haumesser

Über den Betrieb

Das Weinbau zum Haumesser ist ein in den 1940er Jahren begründeter und heute in Generationenfolge geführter Familienbetrieb in Wilchingen in der Deutschschweiz. Die Familie bewirtschaftet eine Rebfläche von 5,2 Hektaren im Gebiet der AOC Schaffhausen. Der Betrieb legt großen Wert auf die individuelle Pflege der Rebanlagen von Hand sowie auf eine naturnahe Bewirtschaftung im Einklang mit den Bodenverhältnissen und der Witterung. Für die Traubenproduktion wird auf begrünte Rebflächen, den Erhalt strukturreicher Biotope und den Schutz mit natürlichem Steinmehl gesetzt. Die Direktvermarktung der Weine erfolgt in Zusammenarbeit mit langjährigen Partnerkeltereien.