Weinbau zum Haumesser

Profilo dell'azienda

L'azienda Weinbau zum Haumesser è un'azienda familiare fondata negli anni Quaranta e oggi gestita tra generazioni a Wilchingen, nella Svizzera tedesca. La famiglia coltiva 5,2 ettari di vigneti all'interno della denominazione AOC Schaffhausen. La cantina attribuisce grande importanza alla cura manuale individuale delle viti e a una gestione sostenibile in armonia con le condizioni del suolo e l'andamento climatico. La produzione di uve si basa su terreni vitati inerbiti, sulla conservazione di biotopi strutturati e sulla protezione mediante polvere di pietra naturale. La commercializzazione diretta dei vini avviene in collaborazione con cantine partner di lunga data.