Víno Hradil

Über den Betrieb

Das Familienweingut Víno Hradil ist in Čejkovice innerhalb der Weinregion Velkopavlovická ansässig. Seit dem Jahr 2002 liegt der Schwerpunkt auf der Erzeugung von Prädikatsweinen und Spezialweinen aus acht bis fünfundzwanzig Jahre alten Weinbergen. Bei der Vinifikation wird durch eine mehrtägige Kaltmazeration bei niedrigen Temperaturen gearbeitet, um natürliche Antioxidantien zu gewinnen und den Gehalt an Schwefeldioxid zu minimieren. Die Gärung und der Ausbau erfolgen überwiegend in Edelstahlbehältern. Zudem reifen spezielle weiße Sortimentslinien in großen Eichenfässern, während rote Weine in französischen Barriquefässern ausgebaut werden.