Víno Hradil

Profilo dell'azienda

L'azienda Víno Hradil è una cantina a gestione familiare situata a Čejkovice, all'interno della sottoregione vinicola Velkopavlovická. Dal 2002, la tenuta è specializzata nella produzione di vini di predicato e speciali provenienti da vigneti di età compresa tra gli otto e i venticinque anni. Durante la vinificazione viene utilizzata una macerazione a freddo plurigiornaliera a basse temperature per estrarre antiossidanti naturali e ridurre al minimo i livelli di anidride solforosa. La fermentazione e la maturazione avvengono in gran parte in vasche di acciaio inossidabile. Inoltre, alcune selezioni speciali di vini bianchi maturano in grandi botti di rovere, mentre i vini rossi affinano in barrique francesi.