Vinařství Obelisk

Über den Betrieb

Das tschechische Weingut Vinařství Obelisk wurde von František Fabičovic in Valtice in der Weinregion Morava gegründet und schließt an die historische Arbeit der Familie Liechtenstein an. Auf einer Rebfläche von etwa 40 Hektar bewirtschaftet der Betrieb Weinberge am südwestlichen Hang mit kalkreichem Lössboden. Die Sortimentspalette umfasst traditionelle regionale Rebsorten wie Grüner Sylvaner, Welschriesling und Pálava sowie internationale Weine wie Pinot Noir, Blaufränkisch, Riesling und Chardonnay. Die Bewirtschaftung der Rebflächen erfolgt ökologisch als gärtnerische Reb-Mischkultur, und die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand. Im Keller setzt der Kellermeister auf eine natürliche Reifung des Weines unter Einsatz moderner technischer Hilfsmittel ohne chemische Verfälschung.