Vinařství Miroslav Jambor

Über den Betrieb

Das Familienweingut Vinařství Miroslav Jambor hat seinen Sitz in der Gemeinde Mutěnice in Mähren. Der Betrieb bewirtschaftet eigene Weinberge und setzt dabei zu 90 Prozent auf biologische Anbaumethoden. Die Ernte erfolgt traditionell per Hand, um ausschließlich Trauben höchster Qualität zu verarbeiten. Im Keller werden diese mit modernen Technologien zu kleinen Chargen mit fruchtigen Aromen und einer markanten Säurestruktur verarbeitet.