Über den Betrieb
Das tschechische Vinařství Kacetl in Mackovice in der Region Znojemská erzeugt Weine der Denomination Morava. Die Arbeitsweise ist von Respekt vor der Natur geprägt und baut auf händisch selektiertes Lesegut höchster Qualität. Im Keller erfolgt eine spontane Gärung sowie ein lang anhaltendes Hefelager. Zum Ausbau kommen neben traditionellen Fässern auch Tongefäße, Steinzeugbehälter sowie traditionelle Kvevri zum Einsatz. Das Sortiment umfasst unter anderem Naturweine wie Pétillant-Naturé und im Kvevri ausgebaute Weißweine.
Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Blaufränkisch und Grüner Veltliner.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Sprachen
- Tschechisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (2)
Vinařství Kacetl
Kvevri Veltlínské zelené
- Rebsorten
- Grüner Veltliner
- Weintyp
- Weiß · Kvevri
Jedná se o nejstarší metodu výroby vína na světě, v keramických nádobách, zvaných kvevri. Hrozny nejvyšší kvality se ručně probírají a poté jsou vloženy do kvevri.
Vinařství Kacetl
Pétillant – naturel Frankovka rosé
- Rebsorten
- Blaufränkisch
- Weintyp
- Rosé · Pétillant – naturel
Přírodní živé víno, které dokváší v láhvi se 4 g/l zbytkového cukru. Víno zraje na kvasnicích a nebylo filtrováno ani sířeno.
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