Profilo dell'azienda
L'azienda Vinařství Kacetl situata a Mackovice, nella regione di Znojemská, produce vini a denominazione Morava. Il metodo di lavoro è caratterizzato dal rispetto per la natura e si fonda su uve selezionate a mano di altissima qualità. In cantina i vini sono sottoposti a fermentazione spontanea e a un prolungato affinamento sui lieviti. Per la maturazione si utilizzano botti tradizionali accanto a recipienti in terracotta, contenitori in gres e tradizionali kvevri. L'assortimento comprende vini naturali come il pétillant-naturel e vini bianchi affinati in kvevri.
La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Blaufränkisch e Grüner Veltliner.
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- Lingue
- ceco
Denominazioni
Vitigni
Vini (2)
Vinařství Kacetl
Kvevri Veltlínské zelené
- Vitigni
- Grüner Veltliner
- Tipo di vino
- Bianco · Kvevri
Jedná se o nejstarší metodu výroby vína na světě, v keramických nádobách, zvaných kvevri. Hrozny nejvyšší kvality se ručně probírají a poté jsou vloženy do kvevri.
Vinařství Kacetl
Pétillant – naturel Frankovka rosé
- Vitigni
- Blaufränkisch
- Tipo di vino
- Rosato · Pétillant – naturel
Přírodní živé víno, které dokváší v láhvi se 4 g/l zbytkového cukru. Víno zraje na kvasnicích a nebylo filtrováno ani sířeno.
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