Vinařství Dobrovolný

Über den Betrieb

Das Weingut Vinařství Dobrovolný hat seine Anfänge im Jahr 1965 und ist in Nový Šaldorf ansässig. Etwa 80 Prozent der Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Lage Kraví Hora, wo auch Sorten für Weine der Herkunftsbezeichnung VOC Znojmo kultiviert werden. Der Betrieb bewirtschaftet vier Keller, darunter einen gotischen, in Sandstein gehauenem Keller, der Teil der Modré sklepy ist. Für die Verarbeitung setzt das Weingut auf moderne und schonende Technologien, die optimale Bedingungen für die Entwicklung und Reifung der Weine im Keller schaffen. Das Angebot des Hauses wird durch einen eigenen Gutsbetrieb mit Gästezimmern und Veranstaltungsräumen ergänzt.