Tom Litwan

Über den Betrieb

Der gelernte Maurer Tom Litwan gründete im Jahr 2006 sein kleines Weingut in der Nordwestschweiz, genauer in Oberhof im Kanton Aargau. Nach einer prägenden Zeit im Burgund absolvierte er eine Ausbildung zum Winzer und bewirtschaftet seither verschiedene Reblagen in der Region nach biodynamischen Grundsätzen. Im Anbau setzt der Betrieb auf die Rebsorten Riesling-Silvaner und Pinot Noir, deren Ernte traditionell mit traubeneigener Hefe vergoren wird. Die Weine entstehen lagenrein und werden bewusst ohne Konzentration ausgebaut, um die Individualität des jeweiligen Jahrgangs und den Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Der Vertrieb der Weine erfolgt unter anderem international in Länder wie Deutschland, Dänemark, Österreich und in die USA.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Müller-Thurgau. Exportiert wird unter anderem nach Deutschland und Österreich.