Tom Litwan

Profilo dell'azienda

Formato come muratore, Tom Litwan ha fondato la sua piccola cantina nella Svizzera nord-occidentale nel 2006, precisamente a Oberhof, nel Canton Argovia. Dopo un soggiorno formativo in Borgogna, ha completato una formazione come enologo e da allora coltiva diversi vigneti della regione secondo i principi biodinamici. L'azienda Gmeiner punta sui vitigni Riesling-Silvaner e Pinot Noir, fermentando i raccolti tradizionalmente con lieviti indigeni. I vini sono prodotti come selezioni di singole vigne e vinificati deliberatamente senza concentrazione per esprimere l'individualità di ogni annata e il carattere del terroir. I vini sono distribuiti a livello internazionale in mercati tra cui Germania, Danimarca, Austria e Stati Uniti.

La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Müller-Thurgau. Esporta tra l'altro in Germania e Austria.