Shalva Merebashvili

Über den Betrieb

Das Weingut Shalva Merebashvili ist ein Familienbetrieb in der Region Kartli, dessen Weintradition auf eine jahrhundertelange Geschichte zurückgeht. Die Bewirtschaftung der eigenen Bio-Weinberge im Okami-Tal erfolgt auf einer nach Süden ausgerichteten Hanglage zwischen 550 und 650 Metern Höhe. Das Sortiment umfasst bekannte regionale Rebsorten wie Chinuri und Tavkveri sowie seltene einheimische Sorten wie Goruli Mtsvane und Shavkapito. Im Ausbau setzt der Betrieb auf die traditionelle Methode in großen Tonkrügen, den Qvevris, und verbindet diese mit modernen Ansätzen. Dabei entstehen authentische, naturbelassene und kleine Partien umfassende Weine.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Chinuri und Goruli Mtsvane.