Erzeuger · Deutschland
Scherer&Zimmer
Weingut Scherer&Zimmer GbR
79189 Bad Krozingen · Baden · Deutschland
Über den Betrieb
Scherer&Zimmer ist ein Weinerzeuger in Bad Krozingen, Baden, Deutschland. Zertifizierungen: Bio (EU) und Vegan. Herkunftsbezeichnungen im Sortiment: Baden. Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Müller-Thurgau.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Zertifizierungen
- Bio (EU), Vegan
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (16)
Scherer&Zimmer
Blanc de Noir | brut nature
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Schaumwein · Brut Nature
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 12 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 24,00 €
schonende Ganztraubenpressung Spontangärung Gärung im Tonneaux (500l Holzfass) und Vollhefelager für 12 Monate Traditionelle Flaschengärung mit 56 Monatigem Hefelager
Scherer&Zimmer
Grauburgunder
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,00 €
Vinifikation: Ausbau im Edelstahl und gebrauchten Barique | 10 Monate auf der Vollhefe | Spontanvergoren
Scherer&Zimmer
Meunier Blanc
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 11,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,00 €
Cuveé aus Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau Ganztraubenpressung und Ausbau im 500l und 600l Fass sowie im Edelstahltank Alter der Reben: zwischen 17 und 10 Jahren Boden: Löss
Scherer&Zimmer
PINOT | brut
- Rebsorten
- Pinot Noir, Pinot Meunier
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
- Alkohol
- 12 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,00 €
75% Spätburgunder 25% Pinot Meunier Ohne Jahrgang schonende Ganztraubenpressung Spontangärung Gärung im Tonneaux (500l Holzfass) und Hefelager für 12 Monate Traditionelle Flaschengärung mit 20 Monatigem Flaschenlager
Scherer&Zimmer
PINOT | brut nature | Magnum
- Rebsorten
- Pinot Noir, Pinot Meunier
- Weintyp
- Schaumwein · Brut Nature
- Alkohol
- 12 % vol
- Formate
- 1,5 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 45,00 €
80% Spätburgunder | 20% Pinot Meunier | traditionelle Flaschengärung mit 36 Monaten Hefelagerung.
Scherer&Zimmer
PetNat | weiß
- Rebsorten
- Chasselas, Müller-Thurgau
- Weintyp
- Schaumwein · Pet Nat
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 11 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,00 €
Petillant Naturell oder kurz “PetNat” aus Gutedel und Müller-Thurgau Vinifikation Der noch gärende Most wird abgefüllt und beendet seine Gärung in der Flasche.
Scherer&Zimmer
Sauvignon Blanc | KB
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß · KB
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 19,00 €
kurze Maischestandzeit | Ausbau im 600 und 500 Liter Holzfass | unfiltriert gefüllt
Scherer&Zimmer
Spätburgunder | BELLEN
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · BELLEN
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 25,00 €
21 Tage Maischegärung mit 30% Ganztrauben Anteil spontanvergoren und 24 Monate im gebrauchtes Barrique ausgebaut unfiltriert abgefüllt Alter der Reben: ~ 25 Jahre Boden: Kalkmergel
Scherer&Zimmer
Spätburgunder | Kxrchbxrg
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,00 €
14 Tage Maischegärung | spontanvergoren | 12 Monate gebrauchtes Barrique | unfiltriert
Scherer&Zimmer
TON|STEINE|MERGEL - Pinot Noir
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · TON|STEINE|MERGEL
- Alkohol
- 13,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 20,00 €
2 Wochen Maischegärung | 12 Monate gebrauchtes Barrique | unfiltriert
Scherer&Zimmer
TON|STEINE|MERGEL - ROSÈ
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rosé · TON|STEINE|MERGEL
- Alkohol
- 11,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 17,00 €
100% Spätburgunder | 48 Stunden Maischestandzeit | Spontanvergoren| gebrauchtes Barrique | unfiltriert
Scherer&Zimmer
TON|STEINE|MERGEL - WEISS
- Rebsorten
- Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Gelber Muskateller
- Weintyp
- Weiß · TON|STEINE|MERGEL
- Alkohol
- 11 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 17,00 €
Müller-Thurgau | Weißburgunder | Muskateller | Spontanvergoren | gebrauchtes Barrique | Unfiltriert
Scherer&Zimmer
Weissburgunder | KB
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß · KB
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 19,00 €
schonende Ganztraubenpressung Spontangärung in gebrauchten Barrique(225l) und Vollhefelager für 24Monate Alter der Reben: ~ 40 Jahre Boden: Ton/Lehm
Scherer&Zimmer
Weißburgunder&Grauburgunder
- Rebsorten
- Pinot Blanc, Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,00 €
schonende Ganztraubenpressung ( Weißburgunder) 1 Tag Maischestandzeit ( Grauburgunder) Spontangärung Gärung im Tonneaux (500l Holzfass) und gebrauchten Barrique Vollhefelager für 12 - 24 Monate
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