Sas Domaine Monastrel

Über den Betrieb

Das Weingut Sas Domaine Monastrel hat seinen Ursprung in den 1920er Jahren und erhielt im Jahr 2001 seinen heutigen Namen sowie eine Modernisierung. Es befindet sich in Pouzols Minervois in der AOC Minervois und umfasst eine Rebfläche von sieben Hektar. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Schotterböden an den Hängen der Serre d’Oupia im mediterranen Klima. Der Hauptrebsorte Mourvèdre stehen weitere traditionelle mediterrane Sorten sowie resistente Neuanpflanzungen gegenüber. Der Betrieb produziert rote, roséfarbene und weiße Weine.