Sas Domaine Monastrel

Perfil de la bodega

La bodega Sas Domaine Monastrel tiene sus orígenes en los años veinte y recibió su nombre actual junto con una modernización en 2001. Situada en Pouzols Minervois, dentro de la denominación AOC Minervois, la bodega abarca siete hectáreas de viñedos. Las vides crecen en suelos de piedra caliza en las laderas de la Serre d’Oupia bajo un clima mediterráneo. El Mourvèdre es la variedad de uva predominante, complementada por otras variedades tradicionales mediterráneas y nuevos cruces resistentes. La explotación produce vinos tintos, rosados y blancos.