Rodinné vinařství DeVino

Über den Betrieb

Das tschechische Familienweingut Rodinné vinařství DeVino wurde im Jahr 2012 von Richard und Kateřina Šemík in Chvalovice im Weinbaugebiet Morava gegründet. Die Produktion umfasst kleine Chargen terroirgeprägter Weine, die in einem mindestens hundert Jahre alten Keller reifen. Das Sortiment gliedert sich in verschiedene Linien und reicht von frischen, im Stahltank ausgebauten Weinen über im Holzfass gereifte Gewächse bis hin zu Naturweinen, orangenen Weinen aus Qvevri und Pét-nats. Die handwerkliche Verarbeitung erfolgt eigenständig vom Most bis zur Flasche, wobei die Trauben von langjährig bekannten, kleineren Winzern aus der Region bezogen werden. Bei der Vinifikation wird weitgehend auf Schwefel verzichtet und teilweise mit langem Hefelager sowie Batonnage gearbeitet.

Im eno-Verzeichnis sind 19 Weine erfasst, überwiegend aus Rulandské Modré und Merlot. Der Betrieb beliefert Handel.