Rodinné vinařství DeVino

Perfil de la bodega

La bodega familiar checa Rodinné vinařství DeVino fue fundada en 2012 por Richard y Kateřina Šemík en Chvalovice, dentro de la región vinícola de Morava. La producción se centra en pequeños lotes de vinos de terruño madurados en una bodega con al menos cien años de antigüedad. El repertorio se divide en diferentes colecciones y ofrece desde vinos frescos vinificados en depósitos de acero inoxidable hasta vinos envejecidos en barrica, vinos naturales, vinos naranjas de contacto con la piel elaborados en qvevri y pét-nats. Todo el trabajo, desde la transformación de la uva hasta el embotellado, se realiza de forma independiente, obteniendo las uvas de pequeños productores regionales de larga trayectoria. La vinificación se basa en el uso mínimo de azufre, incorporando a menudo un contacto prolongado con las lías y bâtonnage.

El directorio eno registra 19 vinos, sobre todo de Rulandské Modré y Merlot. La bodega suministra a comercio minorista.