Miran Šibav

Über den Betrieb

Das Weingut Kmetija Šibav wird heute von den Söhnen der Familie geführt, die das traditionelle Erbe ihrer Eltern fortsetzen. Die Grundlage für die Weinqualität bildet die ganzjährige Handarbeit im Weinberg von der Rebschnitt bis zur Lese. Bei der Vinifikation im Keller vertraut der Betrieb auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Verfahren. Das Sortiment umfasst strukturierte Weine, die mit zunehmendem Alter an Harmonie gewinnen. Der Sitz des Betriebs befindet sich in der slowenischen Weinregion Goriška Brda.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.