Erzeuger · Schweiz
Kellerei Kloster Einsiedeln (OWK)
Kellerei Kloster Einsiedeln
8840 Pfäffikon · Deutschschweiz · Schweiz
Über den Betrieb
Das 934 gegründete Kloster Einsiedeln blickt auf eine traditionsreiche Weinbaugeschichte zurück, die urkundlich bis in das 12. Jahrhundert nachweisbar ist. Die Kellerei Kloster Einsiedeln bewirtschaftet heute eine Rebfläche von insgesamt 13 Hektar in den Regionen AOC Zürich und AOC Zürichsee. Zu den bewirtschafteten Standorten gehören unter anderem die Lagen in der Leutschen, auf der Insel Ufnau sowie in Weiningen und Unterengstringen. Die Trauben werden im historischen Klosterkellerei-Keller gepresst, in dem die Vinifikation und Reifung der Weine stattfinden. Handarbeit im Rebberg und handwerkliches Geschick im Keller prägen die Arbeitsweise des Betriebs.
Im eno-Verzeichnis sind 19 Weine erfasst, überwiegend aus Räuschling und Pinot Noir. Der Betrieb beliefert Gastronomie.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 13 ha
- gegründet
- 934
- Verkauft an
- Direktverkauf, Gastronomie
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (19)
Kellerei Kloster Einsiedeln (OWK)
Pinot Noir Ufnau
- Denomination
- AOC Zürichsee
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
Kellerei Kloster Einsiedeln (OWK)
Räuschling Kloster Fahr
- Denomination
- AOC Zürich
- Rebsorten
- Räuschling
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2024
Nase: Apfelmus, Birnenkompott. Gaumen: dezentes Tannin, gut eingebundene Säure, mittlerer leicht salziger Abgang
Kellerei Kloster Einsiedeln (OWK)
Räuschling Leutschen
- Denomination
- AOC Zürichsee
- Rebsorten
- Räuschling
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2024
Nase: Dezente Nase, rote Grapefruit, Holunderbeere, schöne Komplexität. Gaumen: Holznote gut integriert, stabile Säure, langer salziger Abgang
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