Erzeuger · Frankreich

Guitard D.

GAEC DOM GUITARD

66720 Tautavel · Roussillon · Frankreich

Über den Betrieb

Das Weingut Guitard D. befindet sich in Tautavel in den Ausläufern der kalkhaltigen Pyrenäen im Roussillon und blickt auf eine Familiengeschichte zurück, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts begann. Der Betrieb wird derzeit von Didier Guitard geleitet und umfasst rund 20 Hektar Rebfläche auf terrassierten Lagen aus Schiefer, Kalkstein und Quarzitkalk. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach nachhaltigen Methoden mit Fokus auf die natürliche Bodenaktivität und den Respekt vor ökologischen Gleichgewichten. Zum Einsatz kommen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Carignan und Muscat, deren Trauben mit spontanen Naturhefen in kleinen Behältern vinifiziert werden.

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