Domaine des Schistes

Über den Betrieb

Die Domaine des Schistes in Estagel im Roussillon bewirtschaftet 50 Hektar Rebfläche nach den Richtlinien der Zertifizierung Bio EU seit dem Jahr 2010. Jacques und Nadine verließen im Jahr 1989 die Genossenschaftskellerei, um den historischen Familiekeller aus dem Jahr 1906 im Ortskern zu reaktivieren, während Mickaël im Jahr 2004 nach Studien in den Betrieb eintrat. Die Rebflächen verteilen sich auf die Lagen in Estagel und Tautavel mit vorherrschenden Schieferböden sowie alluvialen Böden in der Ebene für die IGP Côtes Catalanes. Die Bewirtschaftung umfasst 80 parzellierte Flächen, die getrennt in Betonbehältern und großen Eichenfässern von 600 Litern bis 20 Hektolitern vinifiziert werden. Der Betrieb ist im Verzeichnis der Vignerons Indépendants de France gelistet. Das Sortiment umfasst die Linien Illico für Weine aus jüngeren Reben auf tiefen Böden und Essencial als Cuvée aus den Schieferhängen der Garrigue in Tautavel. Die Denominationen umfassen AOC Côtes du Roussillon, AOC Côtes du Roussillon Villages, AOC Muscat de Rivesaltes, AOC Rivesaltes, Côtes Catalanes IGP und Maury.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst.