Dušan Soviš

Über den Betrieb

Das Weingut Vinařství Dušana Soviše befindet sich in Blatnice pod Svatým Antonínkem in der Region Slovácká und baut auf einer Rebfläche von neun Hektar an den östlichen Ausläufern der Weißen Karpaten an. Der Betrieb bewirtschaftet Parzellen in den Lagen Staré Hory, Plachty sowie Kamenice und kultiviert rund fünfzehn Rebsorten, darunter Klassiker wie Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Riesling sowie PIWI-Sorten. Die Bewirtschaftung erfolgt integriert und naturschonend. Im Weinkeller kommen moderne Techniken wie pneumatische Pressung und kontrollierte Gärung zum Einsatz, während ein Teil der Weine in Holzfässern aus Eiche und Akazie reift.

Im eno-Verzeichnis sind 20 Weine erfasst, überwiegend aus Svatovavřinecké und Chardonnay.