Dušan Soviš

Perfil de la bodega

La bodega Dušan Soviš se encuentra en Blatnice pod Svatým Antonínkem, en la región de Slovácká, y cultiva nueve hectáreas de viñedos en las estribaciones orientales de los Cárpatos Blancos. La finca gestiona parcelas en viñedos destacados como Staré Hory, Plachty y Kamenice, cultivando aproximadamente quince variedades de uva, entre ellas Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling y variedades PIWI. Los viñedos se cultivan mediante métodos de producción integrada con un impacto ambiental mínimo. La vinificación se basa en tecnología moderna que incluye el prensado neumático y la fermentación controlada, madurando una parte de los vinos en barricas de madera de roble y acacia.

El directorio eno registra 16 vinos, sobre todo de Chardonnay y Merlot. La bodega suministra a comercio minorista.