Domaine Talmard Gérald

Über den Betrieb

Das 1975 gegründete Weingut Domaine Talmard Gérald befindet sich in Uchizy im Herzen der Region Bourgogne und wird in Generationenfolge als Familienbetrieb geführt. Das Schaffen des Anwesens ist dem Ausbau des Chardonnay gewidmet, der auf den lokalen Böden kultiviert wird und den Charakter der Appellationen Mâcon-Chardonnay sowie Mâcon-Uchizy prägt. Die Weinerzeugung stützt sich auf einen naturnahen Ansatz mit dem Einsatz indigener Hefen, einer reduzierten Zugabe von Schwefel und natürlichen Methoden im Weinberg. Für diesen umweltschonenden Arbeitsstil ist der Betrieb mit der Zertifizierung Haute Valeur Environnementale ausgezeichnet. Neben der Bewirtschaftung der Rebflächen empfängt das Weingut Besucher zu Führungen und Verkostungen.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir. Der Betrieb beliefert Gastronomie.