Domaine Schmitt Jean-Paul

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Schmitt Jean-Paul liegt in Scherwiller im Elsass und produziert Weine der Appellation AOC Alsace. Die nach Süd-Südost ausgerichteten Weinberge sind von Granitverwitterungsböden und zum Teil tiefen Sandböden mit roten Tonen geprägt. Der Betrieb arbeitet nach biologischen und biodynamischen Methoden und ist seit dem Jahrgang 2015 durch Demeter France zertifiziert. Zu den Arbeitsweisen zählen unter anderem die manuelle Lese, eine Bodenbearbeitung mit dem Pferd in älteren Parzellen sowie eine lange und schonende Ganztraubenpressung. Seit 2003 verstärkt Bernd Koppenhöfer das Unternehmen für den Vertrieb in Europa und Asien.