Domaine Roger Pabiot

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Roger Pabiot bewirtschaftet eine Rebfläche von 24 Hektar in Tracy-sur-Loire an der Loire. Die Parzellen liegen auf den regionalen Terroirs aus sandigen Terrassen, Feuerstein-Tonböden und harten Kalksteinen. Zum Einsatz kommen nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden wie der Verzicht auf Herbizide, Bodenbearbeitung und Behandlungen biologischen Ursprungs. Im Keller erfolgt der Ausbau in verschiedenen Behältern wie Edelstahltanks, Eichenfudern und Ovodanks, teilweise mit indigenen Hefen. Das Portfolio umfasst Weine der Appellationen AOC Pouilly-Fumé und AOC Pouilly-sur-Loire.