Domaine du Moulin Hirissou

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine du Moulin Hirissou liegt im französischen Gaillac und wird von der Familie Hirissou in der sechsten Generation bewirtschaftet. Auf einer Rebfläche von 38 Hektar erstrecken sich die Weinberge über beide Ufer des Flusses Tarn und vereinen unterschiedliche Bodentypen. Die Bewirtschaftung der Reben erfolgt nach den Richtlinien des biologischen Landbaus mit einer konsequenten Ertragsbeschränkung. Zum Rebsortenspektrum gehören traditionelle Sorten wie Braucol, Duras, Loin de l’œil, Muscadelle und Mauzac für die Produktion von Weinen der Appellationen AOC Gaillac und Côtes du Tarn IGP.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Syrah und Braucol.