Über den Betrieb
Das traditionsreiche Weingut Domaine du Château d'Eclépens zählt zu den ältesten der Schweiz und wird in Dokumenten bereits aus dem Jahr 814 erwähnt. Die Weinberge liegen auf einem nach Süden ausgerichteten Hang am Fuß des Mormont-Hügels zwischen Eclépens und La Sarraz im Waadtland. Das Terroir profitiert von einem milden Mikroklima sowie Böden aus kalkhaltigem Schutt und Moränen. Zum Sortiment gehören traditionsreiche Rebsorten wie Chasselas, Pinot Noir und Gamay sowie modernere Varietäten wie Gamaret und Doral. Der Betrieb arbeitet vollständig nach biologischen Richtlinien und ist Mitglied bei Bio-Suisse, wobei die Lese traditionell per Hand erfolgt.
Im eno-Verzeichnis sind 15 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Gamay.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- gegründet
- 814
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (15)
Domaine du Château d'Eclépens
814 Blanc – fût de chêne
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß · fût de chêne · 814
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 32,00 CHF
Grand Cru – Cuvée Spéciale de Blanc (Chasselas) du Château provenant d’une sélection des meilleures cuves. Ce Grand Vin a été élevé en fût de chêne afin de magnifier ses qualités intrinsèques.
Domaine du Château d'Eclépens
814 Rosé – fût de chêne
- Weintyp
- Rosé · fût de chêne · 814
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 32,00 CHF
Grand Cru – Cuvée Spéciale de Rosé du Château provenant d’une sélection de nobles cépages. Ce Grand Vin a été élevé en fût de chêne afin de magnifier ses qualités intrinsèques.
Domaine du Château d'Eclépens
814 Rouge – fût de chêne
- Weintyp
- Rot · fût de chêne · 814
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 42,00 CHF
Grand Cru – Cuvée Spéciale du Château provenant d’une sélection de nobles cépages rouges. Ce Grand Vin a été élevé plus de 12 mois en fût de chêne afin de magnifier ses qualités intrinsèques.
Domaine du Château d'Eclépens
BRUT, Cuvée Maude
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Schaumwein · Brut · Cuvée Maude
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 29,00 CHF
Notre brut est exclusivement issu de pinot noir. Il se veut léger, fin et équilibré et d’une grande distinction.
Domaine du Château d'Eclépens
Cabernet – fût de chêne
- Rebsorten
- Cabernet Noir
- Weintyp
- Rot · fût de chêne
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 26,00 CHF
Attention – bouquet florale intense et explosion aromatique et parfumée. En bouche, fruit rouge, concentré et rustique.
Domaine du Château d'Eclépens
Cuvée d’Entreroches – fût de chêne
- Weintyp
- Rot · fût de chêne · Cuvée d’Entreroches
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 24,00 CHF
Domaine du Château d'Eclépens
Pinot Gris – fût de chêne
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß · fût de chêne
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,00 CHF
Vin surmaturé, sans fermentation malolactique, séjour de 10 mois en barriques de chêne suisse. Robe ambrée et foncée, jaune bouton d’or.
Domaine du Château d'Eclépens
Pinot Noir – fût de chêne
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · fût de chêne
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 24,00 CHF
Bien vinifié, ce pinot noir est un vin rouge d’une très grande finesse, avec une vaste palette aromatique selon son avancée.
Domaine du Château d'Eclépens
Réserve du Château – Blanc
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß · Réserve du Château
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,00 CHF
Un Chasselas élégant autant pour ses arômes exotiques que pour ses saveurs originales. Couleur ambrée. Nez de fruits exotiques, prune, ananas sur fond d’agrumes.
Domaine du Château d'Eclépens
Réserve du Château – Pinot Noir Traditionnel
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · trocken · Réserve du Château
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 19,00 CHF
Un Pinot Noir traditionnel, sans fût. Caractère aromatique complexe et un grand potentiel de plaisir. Les notes dominantes de framboise, de cerise et de vanille façonnent sa texture individuelle.
Domaine du Château d'Eclépens
Réserve du Château – Rosé
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rosé · Réserve du Château
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 15,00 CHF
Un Rosé de Gamay issu de nos plus vieilles vignes. Robe rose, nez de framboise, un vin vif, exhumant des arômes typiques de ce cépage fruité.
Domaine du Château d'Eclépens
Réserve du Château – Vin Nature
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rot · Vin Nature · Réserve du Château
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 28,00 CHF
Gamay nature sans sulfite ajouté, fermentation spontanée avec levures indigènes. Belle robe grenat sombre à bord clair. Nez ouvert, franc, sur des notes d’épices douces, de mûre et de cerise.
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