Über den Betrieb
Das Weingut Domaine du Capitole in Signy im Kanton Waadt vinifiziert die gesamte Ernte in einem authentischen Keller aus den 1800er Jahren, der historische Eichenfässer und moderne Edelstahltanks verbindet. Das Sortiment umfasst zahlreiche Weine wie Chasselas, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Gamay, Pinot Noir, Divico sowie verschiedene Cuvées und Schaumweine. Einige Rotweine und Weißweine erhalten einen Ausbau in Eichenfässern, während andere Spezialitäten durch das Trocknen der Trauben entstehen. Die Bewirtung und Weinverkostungen finden in einer speziell gestalteten Räumlichkeit statt.
Im eno-Verzeichnis sind 19 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Pinot Blanc.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (19)
Domaine du Capitole
ANCRE DU CAPITOLE
- Rebsorten
- Gamaret, Diolinoir, Dunkelfelder
- Weintyp
- Rot · Barrique
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 15,00 CHF
Vinifiée 19 mois en barriques de chêne neuves. Ce vin est issu de l’assemblage de Gamaret, de Diolinoir et de Dunkelfelder. Vin puissant au bouquet boisé.
Domaine du Capitole
DUO DE PINOTS
- Rebsorten
- Pinot Blanc, Pinot Noir
- Weintyp
- Weiß · sec
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 20,00 CHF
Issu de l'assemblage de Pinot Blanc et de Pinot Noir (pressé en blanc) le Duo de Pinots et un vin blanc sec, vif et minéral au fruité agréable.
Domaine du Capitole
ESCARGOT ROUGE
- Rebsorten
- Gamaret, Garanoir, Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Barrique
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 17,00 CHF
Issu de l’assemblée entre Gamaret, Garanoir et Pinot Noir vinifié 7 mois en barriques de chêne. D’une couleur rouge-violet intense, l’Escargot Rouge sélection est un vin fruité aux tanins souples et soyeux.
Domaine du Capitole
GEWURZTRAMINER
- Rebsorten
- Gewürztraminer
- Weintyp
- Weiß
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 12,50 CHF
Vin très fruité et parfumé aux arômes de rose et de litchis. Idéal avec la choucroute.
Domaine du Capitole
MAGIE BLANCHE
- Weintyp
- Süßwein · doux
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 21,00 CHF
Ce vin doux est obtenu après séchage du raisin pendant 2 mois dans des cagettes ajourées. L’évaporation naturelle des raisins amène une concentration du sucre naturel du raisin produisant un vin liquoreux fruité souple et hamonieux.
Domaine du Capitole
OEIL DE PERDRIX
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rosé · sec
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,50 CHF
Issu de Pinot noir, ce vin à la robe rose saumonée est fruité, sec et élégant. Il se boit à l’apéritif et accompagne parfaitement les grillades.
Domaine du Capitole
PEGASE
- Rebsorten
- Pinot Noir, Pinot Blanc, Gewürztraminer
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 18,00 CHF
Vin mousseux gazéifié issu de Piont noir, Pinot blanc et Gewürztraminer. Vin fruité légèrement doux accompagnant à merveille les bons moments festifs entre amis.
Domaine du Capitole
PINOT BLANC
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,50 CHF
Vin fin rond et équilibré. Il accompagne à merveille les poissons du lac et des rivières.
Domaine du Capitole
PINOT BLANC BARRIQUE
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß · Barrique
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,00 CHF
Vinifié 7 mois en barriques de chêne. Vin fin, rond, gras et moelleux au bouquet légèrement vanillé.
Domaine du Capitole
PINOT NOIR
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,50 CHF
Vin fin, complet, ample et fruité avec une robe de couleur rubis. Il accompagne parfaitement toutes les viandes.
Domaine du Capitole
PINOT NOIR BARRIQUE
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Barrique
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,00 CHF
Vinifié 11 mois en barriques de chêne. Vin fin, complet, au bouquet boisé et aux tanins fins et développés.
Domaine du Capitole
ROSÉ
- Weintyp
- Rosé
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 9,00 CHF
Ce vin issu de l’assemblage de Gamay et de Garanoir est fruité et agréable. Il se boit à l’apéritif et accompagne très bien les poissons et les viandes blanches.
Domaine du Capitole
ASSEMBLAGE ROYAL
- Rebsorten
- Gamaret, Garanoir, Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 20,00 CHF
Issu de l’assemblage entre Gamaret, Garanoir et Pinot Noir, d’une couleur rouge-violet intense, l’Assemblage Royal et un vin fruité, structuré aux tanins souples.
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