Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine du Capitole situata a Signy, nel Canton Vaud, vinifica l'intero raccolto in un'autentica cantina risalente all'Ottocento, che unisce storiche botti di rovere e moderni tini in acciaio inossidabile. La gamma comprende numerosi vini come Chasselas, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Gamay, Pinot Noir, Divico, oltre a vari uvaggi e spumanti. Diversi vini rossi e bianchi subiscono l'affinamento in botti di rovere, mentre altre specialità sono prodotte attraverso l'appassimento delle uve. Degustazioni e ricevimenti si tengono in un'apposita sala di degustazione progettata per i visitatori.
La directory eno registra 19 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Pinot Blanc.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (19)
Domaine du Capitole
ANCRE DU CAPITOLE
- Vitigni
- Gamaret, Diolinoir, Dunkelfelder
- Tipo di vino
- Rosso · Barrique
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 15,00 CHF
Vinifiée 19 mois en barriques de chêne neuves. Ce vin est issu de l’assemblage de Gamaret, de Diolinoir et de Dunkelfelder. Vin puissant au bouquet boisé.
Domaine du Capitole
DUO DE PINOTS
- Vitigni
- Pinot Blanc, Pinot Noir
- Tipo di vino
- Bianco · sec
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,00 CHF
Issu de l'assemblage de Pinot Blanc et de Pinot Noir (pressé en blanc) le Duo de Pinots et un vin blanc sec, vif et minéral au fruité agréable.
Domaine du Capitole
ESCARGOT ROUGE
- Vitigni
- Gamaret, Garanoir, Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Barrique
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 17,00 CHF
Issu de l’assemblée entre Gamaret, Garanoir et Pinot Noir vinifié 7 mois en barriques de chêne. D’une couleur rouge-violet intense, l’Escargot Rouge sélection est un vin fruité aux tanins souples et soyeux.
Domaine du Capitole
GEWURZTRAMINER
- Vitigni
- Gewürztraminer
- Tipo di vino
- Bianco
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 12,50 CHF
Vin très fruité et parfumé aux arômes de rose et de litchis. Idéal avec la choucroute.
Domaine du Capitole
MAGIE BLANCHE
- Tipo di vino
- Dolce · doux
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 21,00 CHF
Ce vin doux est obtenu après séchage du raisin pendant 2 mois dans des cagettes ajourées. L’évaporation naturelle des raisins amène une concentration du sucre naturel du raisin produisant un vin liquoreux fruité souple et hamonieux.
Domaine du Capitole
OEIL DE PERDRIX
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosato · sec
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,50 CHF
Issu de Pinot noir, ce vin à la robe rose saumonée est fruité, sec et élégant. Il se boit à l’apéritif et accompagne parfaitement les grillades.
Domaine du Capitole
PEGASE
- Vitigni
- Pinot Noir, Pinot Blanc, Gewürztraminer
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 18,00 CHF
Vin mousseux gazéifié issu de Piont noir, Pinot blanc et Gewürztraminer. Vin fruité légèrement doux accompagnant à merveille les bons moments festifs entre amis.
Domaine du Capitole
PINOT BLANC
- Vitigni
- Pinot Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,50 CHF
Vin fin rond et équilibré. Il accompagne à merveille les poissons du lac et des rivières.
Domaine du Capitole
PINOT BLANC BARRIQUE
- Vitigni
- Pinot Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · Barrique
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 14,00 CHF
Vinifié 7 mois en barriques de chêne. Vin fin, rond, gras et moelleux au bouquet légèrement vanillé.
Domaine du Capitole
PINOT NOIR
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,50 CHF
Vin fin, complet, ample et fruité avec une robe de couleur rubis. Il accompagne parfaitement toutes les viandes.
Domaine du Capitole
PINOT NOIR BARRIQUE
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Barrique
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 14,00 CHF
Vinifié 11 mois en barriques de chêne. Vin fin, complet, au bouquet boisé et aux tanins fins et développés.
Domaine du Capitole
ROSÉ
- Tipo di vino
- Rosato
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 9,00 CHF
Ce vin issu de l’assemblage de Gamay et de Garanoir est fruité et agréable. Il se boit à l’apéritif et accompagne très bien les poissons et les viandes blanches.
Domaine du Capitole
ASSEMBLAGE ROYAL
- Vitigni
- Gamaret, Garanoir, Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,00 CHF
Issu de l’assemblage entre Gamaret, Garanoir et Pinot Noir, d’une couleur rouge-violet intense, l’Assemblage Royal et un vin fruité, structuré aux tanins souples.
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