Domaine des Tourels

Über den Betrieb

Das Domaine des Tourels befindet sich in Tourouzelle im Languedoc-Roussillon und wird seit seiner Gründung im Jahr 1885 in der Familie Sabatier geführt. Heute bewirtschaftet die fünfte Generation eine Rebfläche von 30 Hektar, die auf 25 Parzellen verteilt ist. Die Weinberge unterliegen dem mediterranen Klima und stehen auf unterschiedlichen Böden von erodierten Sandsteinen bis hin zu schotterigen Terrassen. Angebaut werden traditionelle Rebsorten wie Grenache, Carignan und Syrah sowie verschiedene weiße und rote Sorten für Weine der AOC Minervois und der IGP Pays d’Oc. Der Betrieb setzt auf eine umweltschonende Bewirtschaftung mit Bodenbearbeitung und strenger Selektion.