Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine des Schistes ha origini in proprietà familiari il cui raccolto veniva precedentemente conferito alla cantina sociale, prima che nel 1989 avvenisse la prima vinificazione in proprio nella cantina di famiglia ristrutturata a Estagel. Oggi l'azienda coltiva 50 ettari di vigneti con terreni prevalentemente di scisto tra Estagel e Tautavel, oltre ad ulteriori appezzamenti nella piana alluvionale. Le parcelle vengono vinificate separatamente e con il minimo intervento per produrre vini freschi ed equilibrati che riflettono il terroir senza pesantezza. La certificazione per l'agricoltura biologica è iniziata nel 2010. Il portafoglio comprende vini secchi di diverse appellazioni e tradizionali Vins Doux Naturels.
La directory eno registra 2 vini.
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- Superficie vitata
- 50 ha
- Fondazione
- 1989
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vini (2)
Domaine des Schistes
Essencial
- Denominazione
- AOC Côtes du Roussillon
- Tipo di vino
- Essencial
Littéralement l’ « essence », le « coeur » du domaine. Assemblage de nos côteaux de schistes plantés en cépages locaux au milieu de la garrigue de Tautavel.
Domaine des Schistes
Illico
- Denominazione
- Côtes Catalanes IGP
- Tipo di vino
- Illico
Une majorité de jeunes vignes sur des terres profondes et légères qui donnent des vins frais et gouleyants, à boire sur la jeunesse, sur le croquant.
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