Perfil de la bodega
La bodega Domaine des Schistes tiene su origen en propiedades familiares cuya cosecha se entregaba anteriormente a la bodega cooperativa, antes de que en 1989 se realizara la primera vinificación propia en la bodega familiar rehabilitada en Estagel. Hoy en día, la bodega cultiva 50 hectáreas de viñedos con terruños predominantemente de esquisto entre Estagel y Tautavel, además de parcelas adicionales en la llanura aluvional. Las parcelas se vinifican por separado y con la mínima intervención para elaborar vinos frescos y equilibrados que reflejan el terruño sin pesadez. La certificación de agricultura ecológica comenzó en 2010. El repertorio incluye vinos secos de diversas denominaciones, así como tradicionales Vins Doux Naturels.
El directorio eno registra 2 vinos.
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- Superficie de viñedo
- 50 ha
- Fundación
- 1989
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Vinos (2)
Domaine des Schistes
Essencial
- Denominación
- AOC Côtes du Roussillon
- Tipo de vino
- Essencial
Littéralement l’ « essence », le « coeur » du domaine. Assemblage de nos côteaux de schistes plantés en cépages locaux au milieu de la garrigue de Tautavel.
Domaine des Schistes
Illico
- Denominación
- Côtes Catalanes IGP
- Tipo de vino
- Illico
Une majorité de jeunes vignes sur des terres profondes et légères qui donnent des vins frais et gouleyants, à boire sur la jeunesse, sur le croquant.
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