Domaine des Homs

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine des Homs liegt in Rieux-Minervois im Languedoc am Fuße der Montagne noire und gehört der Familie de Crozals. Das im Jahr 1865 gegründete Anwesen umfasst eine Rebfläche von 22 Hektar in der Appellation Minervois sowie den Regionen Coteaux de Peyriac IGP und IGP Pays d'Oc. Angebaut werden weiße Rebsorten wie Chardonnay, Viognier, Grenache Gris, Grenache Blanc und Rolle sowie rote Sorten wie Grenache, Syrah und Cinsault. Die Bewirtschaftung erfolgt seit dem Jahr 2006 vollständig nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus mit naturnaher Vinifikation.