Domaine des Geneves

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine des Genèves liegt in Fleys im Norden der Burgund in der Region Chablis und wird in Generationenfolge von Stéphane Aufrère geführt, der den 1973 gegründeten Betrieb von seinen Eltern übernahm. Auf einer Rebfläche von 21 Hektar mit kimméridgien-Kalksteinböden wächst die Rebsorte Chardonnay, aus der trockene und mineralische Weine der Appellationen AOC Chablis, AOC Chablis 1er Cru sowie AOC Bourgogne erzeugt werden. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien der integrierten Produktion mit Zertifizierung als Haute Valeur Environnementale, wobei die Weinbereitung und Abfüllung traditionell auf dem Gut erfolgen.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay.