Domaine Delaharpe

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Delaharpe in Bursins in der Waadt bewirtschaftet eine Rebfläche von 8,5 Hektar, die auf die Appellationen Vinzel und Côteau de Vincy aufgeteilt ist. Die Geschichte der Familie als Winzer reicht bis in das Jahr 1481 zurück, während das eigentliche Gut im frühen 20. Jahrhundert entstand. Auf den unterschiedlichen Böden der insgesamt 15 Parzellen gedeiht eine dizaine Rebsorten, darunter Chasselas als wichtigste weiße Sorte sowie Pinot Noir, Merlot und Gamay für Rotweine. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien des biologischen Landbaus und wird durch eine manuelle Weinlese ergänzt. Im Keller setzt der Betrieb auf eine wenig interventionelle Vinifikation mit Ausbau in Foudres, Barriques oder thermoregulierten Tanks.