Domaine de Montine

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Montine hat seine familiären Wurzeln im Jahr 1933, während die offizielle Gründung im Jahr 1987 durch die Brüder Claudy und Jean-Luc erfolgte, welche die Flaschenabfüllung auf dem Hof wiederbelebten. Inzwischen bereitet die vierte Generation mit den Töchtern Mélina und Camille die Übernahme vor. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit viel Handarbeit, Parzellenbewusstsein und Rücksicht auf die Umwelt auf kalkhaltigen, steinigen sowie tonhaltigen Böden. Im Keller setzt der Betrieb auf traditionelle Techniken wie nächtliche Lese, Entrappung, Temperaturregelung und den Ausbau in alten Gewölbekellern in Eichenfässern. Die erzeugten Weine umfassen die Appellationen AOC Grignan-Les-Adhémar, AOC Côtes du Rhône, AOC Côtes du Rhône Villages und AOC Vinsobres.