Domaine de Montine

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de Montine tiene raíces familiares que se remontan a 1933, mientras que su establecimiento oficial tuvo lugar en 1987 de la mano de los hermanos Claudy y Jean-Luc, quienes reactivaron el embotellado en finca en la aldea. Hoy en día, la cuarta generación representada por las hijas Mélina y Camille se prepara para tomar las riendas de las operaciones. Los viñedos se cultivan con un cuidado meticuloso, atención a cada parcela y respeto por el medio ambiente sobre suelos calcáreos, pedregosos y arcillosos. En la bodega, la explotación utiliza técnicas tradicionales como la vendimia nocturna, el despalillado, el control de temperatura y una crianza lenta en antiguas cavas abovedadas utilizando barricas de roble francés. Los vinos elaborados abarcan las denominaciones AOC Grignan-Les-Adhémar, AOC Côtes du Rhône, AOC Côtes du Rhône Villages y AOC Vinsobres.